2015 Recioto della Valpolicella Fratelli Giuliari

2015 Recioto della Valpolicella Fratelli Giuliari

375,00 DKK - pr. flaske

Valpolicella, Italien, 14%

Forførende, sød vin, der kan nydes til desserter – eller som sin egen dessert

Smagsprofil

Frugt
Krop
Sødme
Syre

Passer til

Farven er mørk lilla, og når man løfter glasset mod næsen, bliver man mødt af en forførende og frugtbar buket (duft). Også smagen er fuld, meget varm og meget sød. Den vil egne sig særdeles godt til desserter, der ikke er for søde, eller som en dessert i sig selv ovenpå et godt måltid.

Vinen kommer fra Valpolicella i Veneto-regionen i det nordøstlige Italien. “Recioto” er et venetiansk udtryk, der henviser til de øverste druer, der sidder på vinplanterne i området. Recioto-vine laves nemlig ved at udvælge de øverste druer, som har fået mest sol, bliver opsamlet separat og efterladt for at tørre i solen. På denne måde fordamper vandet inde i druerne delvist, hvilket øger koncentrationen af sukker og aromatiske smagsstoffer kraftigt. Det resulterer i den mørke farve, kraftige duft og søde smag.

Denne recioto er lavet på druerne Corvina, Corvinone og Rondinella. De har været tørret i cirka tre måneder.

Yderligere information

Producenter

Druer

, ,

Lande

Typer

Vin til maden

,

Årgang