2015 Valpolicella Ripasso Classico Sup.

2015 Valpolicella Ripasso Classico Sup.

260,00 DKK - pr. flaske

Vigneti di Ettore, Veneto, Italien, 14.5%

Luksus-Ripasso, der slår mange lignende Amaroner af banen

Kategorier: , , , , , , , , , , , , , , , , Varenummer: 2020701015-060

Quantity based pricing table

MinMaxUnit Price
6And more.234,00 DKK

Download Beskrivelse

Smagsprofil

Frugt
Krop
Sødme
Syre

Passer til

Kirsebærrød farve og med en spændstig duft af modne bær, blomster og svesker. Den har en fylde og en fløjlsblødhed, som mange Amaroner vil misunde den, samtidig med at den rummer alle de lækre nuancer, som kendetegner en virkelig god meditationsvin (en vin, der drikkes uden noget til). Den vil dog også være en fryd på middagsbordet, når der skal spises bøffer, vildt og modne oste.

Vigneti di Ettore er ejet af Righetti Ettore, som i mange år var ønolog (en, som er uddannet i vin) og direktør for det velkendte vinkooperativ Cantina di Negrar. Righetti går i dag mod de 90 år og har overført ledelsen til sin sønnesøn Gabriele. De 5 hektar vinmarker ligger i kommunen Negrar – i 200 til 400 meters højde med udsigt til Verona og Gardasøen. Alle druerne bliver nænsomt håndplukket ned i små kasser med plads til kun 6,5 kilo.

Denne luksus Ripasso er fra i snit 20 år gamle vinplanter med følgende druesammensætning: 45% Corvina, 30% Corvinone, 15% Rondinella og 10% Croatina, som har fået 30 dages tørring og 12 måneders fadlagring på slovensk eg.

Yderligere information

Producenter

Druer

, , ,

Lande

Typer

Vin til maden

, ,

Årgang