2016 Cepa Alta Selección, Ribera del Duero

2016 Cepa Alta Selección, Ribera del Duero

485,00 DKK - pr. flaske

Ribera del Duero, Spanien, Selección, 14 %

Lagret 18 måneder på amerikanske egefade og noget af det bedste vi har smagt fra Ribera del Duero.

Kategorier: , , , , , , , , Varenummer: 4336701016-106

Quantity based pricing table

MinMaxUnit Price
6And more.436,50 DKK

Download Beskrivelse

Smagsprofil

Frugt
Krop
Sødme
Syre

Passer til

2016 Cepa Alta Selección er en trofast afspejling af kvaliteten af familiens druer og erfaringerne i løbet af over tre årtier af knowhow i vinproduktion og aldring af vine fra Ribera del Duero.
Vinen produceres på familiens egen ejendom fra Tempranillodruer (eller Tinta Fina, som den kaldes lokalt), udvalgt blandt de bedste vinstokke. For optimal aldring bruger familien amerikanske egefade af en større, hårdere og mere uigennemtrængelig pore end fransk eg, som tilføjer vinene et indbydende udvalg af aromaer.
Vinen produceres på de allerbedste selekterede druer fra familiens vinmarker og lagre på de amerikanske egetræsfade i minimum 18 måneder, inden Bodegaen frigiver vinen til salg.
Dette giver en ædel, udtryksfulde vin med vitalitet og elegance. Én moderne vin, som viser det sande udtryk for familiens oprindelse og bidrag fra den yngste generation til vingården.

Vinen fremstår med en smuk kirsebærrød farve, med violette toner.
Næsen fremstår af fin kakao, lakrids og ristede mørke noter.
Smagen er krydret og meget fyldig og velafbalanceret.
2016 Cepa Alta Selección er virkelig noget af det bedste vi har smagt fra Ribera del Duero.

 

Det er med stor stolthed, at vi hermed præsenterer vores nye eksklusive Bodega i Ribera del Duero og dermed denne NOER & KOFOD Signature Wine.

Bodega La Cepa Alta er beliggende i Olivares de Duero, én privilegeret enklave i hjertet af Ribera del Duero, der som bekendt er en af verdens bedste vinproducerende regioner.
Vingården er et familieprojekt, der er ved at fejre tre årtier af historie og lidenskabelig engagement, drevet af familiens filosofi om at udvinde det bedste fra deres unikke vinmarker, primært beplantet med 25 år gamle Valbuena de Duero vinstokke.
Familien producerer vine fra Tempranillo-sorten, som er den klassiske drue i Ribera del Duero.
Druerne høstes fra familiens egne 45 hektar vinmarker, beliggende lige i Milla de Oro, “The Golden Mile”, hvor nogle af de mest prestigefyldte vingårde i verden producerer deres vine, så som bl.a. Bodegas Vega Sicilia.
Familien dyrker deres druer i et lodret tris-system for at sikre optimal modning af frugten. Derudover er vinstokkene grønt beskåret for at begrænse produktionen til blot 3.500 kg druer pr. hektar.
Vinmarkerne overvåges nøje hele året, og en måned før høst påbegynder familien daglig druemodningskontrol, så de kan høste hver enkelt jordlod, på det ideelle tidspunkt.

Yderligere information

Producenter

Druer

Lande

Typer

Vin til maden

, ,

Årgang