Tilbud

2017 Governo all’uso Toscano

2017 Governo all’uso Toscano

160,00 DKK 112,00 DKK - pr. flaske

Conte Ottavio Piccolimini, Toscana, Italien, 13,5%

En blød og lækker rødvin fra Toscana, der vil klæde enhver italiensk ret

60 på lager

Download Beskrivelse

Smagsprofil

Frugt
Krop
Sødme
Syre

Passer til

Pasta og salat

Tapas

Ost

Flot rubinrød farve og en meget åben, frugtrig og moden bærduft er det første, vi støder på. Smagen er en elegant og særdeles harmonisk ren druesmag med et strejf af kandiserede violer, som i sin saftrige karakter rummer mange tiltalende nuancer i dens tørre til halvtørre smag. God til næsten alt, som det italienske køkken kan frembringe.

Governo all’uso Toscano er navnet på den vinfremstillingsmetode, som man brugte fra det 14. århundrede, frem til at vi fik temperaturkontrollerede ståltanke til gæringen. Inden da kunne vinbønderne, hvis det var for koldt, tilsætte mosten fra nogle druer, der havde fået cirka tre ugers gæring, og som gav gæren ekstra sukker til at kunne fortsætte gæringen. Druerne, som er anvendt, er for 80% vedkommende Sangiovese Grosso, samt 20% af en hemmelig drue…

Yderligere information

Producenter

Druer

Lande

Typer

Vin til maden

, ,

Årgang