Aquila Gin

Aquila Gin

295,00 DKK - pr. flaske

Pieroth DK/Dyrehøj Vingård, Kalundborg, Danmark, 50 cl., 42%

Vores egen hjemmelavede gin fuld af friske citroner og violer – oplagt som samlerobjekt, da den kommer i meget begrænset antal

Kategorier: , , , , , , , , Varenummer: 7008403000-097

Download Beskrivelse

Smagsprofil

Frugt
Krop
Sødme
Syre

Passer til

En håndlavet og nummereret gin, som vi har lavet 700 flasker af og tilsmagt i et nært samarbejde med Danmarks største vingård med 30.000 vinplanter på Røsnæs-halvøen ved Kalundborg. Aquila er det latinske navn for en ørn -udtales ”a killer”.

Ginnen er dobbeltdestilleret på stedets kobberkedel-destillationsapparat, hvoraf en del af spiritussen er gjort på æbler fra vingårdens egen plantage. Krydderier og urter har derefter trukket i alkoholen, hvorefter den er blevet destilleret igen. Citron, violer og enebær er de dominerende faktorer både i duft og smag. Violerne kommer fra tilsætningen af engelsk violrod, men der indgår en lang række andre smagsingredienser som fennikel, hybenrosenblade og sennepsfrø for blot at nævne nogle – resten er vores hemmelighed.

På grund af sin forfriskende citron dominans er den en perfekt mixer til blandt andet Gin & Tonic og Dry Martini – man behøver faktisk ikke at købe citroner…

Yderligere information

Producenter

,

Lande

Typer

Vin til maden