2017 Campo Argilla Lugana

2017 Campo Argilla Lugana

170,00 DKK - pr. flaske

I Campi, Lugana Campo Argilla, Italien, 13 %

Simpelthen en vidunderlig hvidvin. Valgt som “Bedst i Test” af Gastromand.

Kategorier: , , , , , , , , , Varenummer: 0139201017-129

Quantity based pricing table

MinMaxUnit Price
6And more.153,00 DKK

Download Beskrivelse

Smagsprofil

Frugt
Krop
Sødme
Syre

Passer til

Velkomst

Fisk og skaldyr

Pasta og salat

Tapas

Fjerkræ og lyst kød

Brescia-kysten i den sydlige del af Gardasøen byder på leret jord, der giver karakter til denne Top-Lugana. Mens Sø-strømmene giver friskhed og en elegant blomsterbuket.

Produceres på 100 % Turbina-druer – også kaldet Trebbiano du Lugana – på blot 2 ha vinmarker, hvorfor produktionen er naturligt begrænset af denne vidunderlige vin.

I glasset fremstår vinen halmgul med lysegrønne refleksioner.

Næsen afslører en intens og bred buket af eksotiske frugter og hvide blomster.

Vinen er blød i munden, delikat og kendetegnet ved en let bitter finish.

Hovedkarakteristika for ganen er den typiske liflighed for appellationen.

Fremragende som en aperitif og retter baseret på fisk.

 

Lad os præsentere vinhuset og vinmageren Flavio Prà

Flavio Prà har i den grad hovedrollen i denne nye vingård I CAMPI.

Flavio er en ung Veronese vinproducent, der samarbejder som konsulent med nogle af de vigtigste italienske vingårde.

Flavios tilgang til vin, er at undersøge essensen af ​​druesorten og forstå, hvordan dens karakter kan udtrykkes tydeligt.

Hans stil fører til en vinfremstilling, der ikke overskygger vinens naturlige potentiale, men respektfuldt udtrykkes til dets fulde kapacitet.

Med stor omhu vælger han vinmarkerne eller “jorden”, som er mest egnede til produktion af druer af højst mulig kvalitet.

Det er også ud fra denne filosofi at vingårdens navn kommer fra, idet ”I Campi” betyder markerne og således beskrivende for den jord hvorpå druerne dyrkes og høstes.

Efter 15 års hårdt arbejde og erfaring, besluttede Flavio at arbejde på et projekt omkring et “bjerg-vineri” og dermed etableringen af I CAMPI.

Dette projekt gav Flavio mulighed for at eksperimentere med nye produktions- og vinfremstillingsmetoder, der er i stand til at udvinde den allerhøjeste kvalitet af druerne.

Vinene er skabt med udgangspunkt i jorden, klimaet, mikroklimaet, samt modningspotentialet for druerne i netop regionen de dyrkes i.

 

”Jeg forsøgte simpelthen at følge naturen med ydmyghed og placere de rigtige vinstokke i den rigtige jord”

                                                                                                                Flavio Prà

 

Flavio Prà er fjerde generation af en historisk familie af vinproducenter og begyndte allerede at bygge videre på sin forståelse og forskning inden for vinavl og vinfremstilling af høj kvalitet, lige efter afslutningen af hans studier inden for ønologi.

Denne rejse udvikler sig med oplevelser som vinproducent på vigtige vingårde i Veneto-regionen og hele Italien.

Således er Flavio siden han var helt ung, blevet præget af stor respekt for vin og jorden, hvorfra den stamme…

En viden og erfaring, han nu forsøger at overlade til sine egne børn, for dermed at sikre vinhåndlaget til også de kommende generationer….

At Flavio Prà kan sit vinhåndværk taler award-listen for det relativt unge vinhus sit tydelige sprog om…

Igennem det seneste årti har I Campi-vinene således på skift opnået de uhyre eftertragtede ”Tre Bicchieri” i den italienske ”vinbibel” Gambero Rosso. Italiensk vins svar på Michelin Guiden (restaurantguiden) og ja; ”Tre Bicchieri” svarer til Michelin Guidens eftertragtede tre stjerner.

”Tre Bicchieri” betyder ”tre glas” og er altså det allerypperligste man som italiensk vinproducent kan opnå i Gambero Rosso. Kun ca. 300 vine opnår denne ypperlige udmærkelse i den årlige vinguide.

Vi er også derfor stolte af, eksklusivt i Danmark at repræsentere I CAMPI vinene som Noer & Kofod Signatur vine.

Yderligere information

Producenter

Druer

Lande

Typer

Vin til maden

, , , ,

Årgang