2018 Chardonnay Tierra Antica

2018 Chardonnay Tierra Antica

110,00 DKK - pr. flaske

Central Valley, Chile, 13%

En vidunderligt ”sprød” hvidvin med et let citruspræg – ideel til sushi og skaldyr

Kategorier: , , , , , , , , , , , , Varenummer: 0940301018-030

Quantity based pricing table

MinMaxUnit Price
12And more.99,00 DKK

Download Beskrivelse

Smagsprofil

Frugt
Krop
Sødme
Syre

Passer til

Den har en brillant, strågylden farve, samt en meget åben og tiltalende duft af mange forskellige frugter såsom fersken, bananer og ananas. Smagen er tør, frisk og med et let citruspræg, der gør den perfekt til sushi, skaldyr og mager fisk – og til mange spændende salater.

Winemaker Constanza Schwarderers håndplukkede druer kommer fra Chiles ”vinhjerte”, nemlig lige i midten af den midterste del af det langstrakte land, hvor druerne ville få det alt for varmt i den øverste tredjedel og alt for koldt i den sydligste del.

Vinen er koldgæret ved cirka 16 grader, og man har bevidst blokeret for den ellers automatiske malolaktiske gæring, som omdanner den skarpe æblesyre til den blidere mælkesyre. Det er en væsentlig grund til, at denne hvidvin er så tør og frisk, som den er.

Yderligere information

Producenter

Druer

Lande

Typer

Vin til maden

, ,

Årgang