2017 Chevalier de Bayard Royal

2017 Chevalier de Bayard Royal

115,00 DKK - pr. flaske

Pays d’Oc Côtes de Prouilhe, Frankrig, 13%

Fløjlsblød Cabernet Sauvignon fra historisk sydfransk slot

Kategorier: , , , , , , , , , , , , , Varenummer: 3603001017-033

Quantity based pricing table

MinMaxUnit Price
12And more.103,50 DKK

Smagsprofil

Frugt
Krop
Sødme
Syre

Passer til

Dybrød farve og en imødekommende duft af chokolade, vanilje, solbær og kirsebær. Mange af disse dejlige dufte møder vi igen i dens bløde og afrundede smag, som stort set ikke har nogen ”skarpe hjørner” fra garvesyren, og som afsluttes med en diskret sødme i eftersmagen. God til krydret mad, vildt og lagrede oste.

Grunden, til at den stort set er uden garvesyre, er, at drueskallerne kun får et kort ophold sammen med den gærende most, så der kun trækkes lidt tannin ud af skallerne (drueskindet).

Vinen kommer fra Aude, som er en del af det sydfranske d’Oc-område, hvor man i gamle dage talte occitansk, og hvor Oc betød ja. Vinen er opkaldt efter Frankrigs tapre ridder (chevalier på fransk), Pierre de Terreil, som blev født på slottet Bayard ved Grenoble og kom til det franske hof i 1489.

Yderligere information

Producenter

Druer

Lande

Typer

Vin til maden

, , ,

Årgang